NORD DE LA TRINITÉ
Village of Lopinot
L’Association de tourisme de Lopinot propose des activités liées au cacao/chocolat. Les visites doivent être réservées et peuvent être organisées en envoyant un message par Facebook. L’Association tient également des événements programmés. Le village a été nommé en l’honneur du premier propriétaire d’un domaine de cacao de la région, Charles Joseph, comte de Lopinot (1738-1819).
Facebook : Lopinot Tourism Associationltd
Crédit photo: Lopinot Tourism Association
Cafe Mariposa
Le Mariposa Gardens, qui comporte un café et un B&B, constitue une étape incontournable sur le sentier mondial du chocolat. Il propose de l’hébergement et un menu bio à base de cacao pur et riche cultivé sur place dans la plupart de ses plats (sucrés et salés). Étant donné que les ingrédients de cacao frais du pays nécessitent une certaine préparation, veuillez préciser que vous souhaitez les déguster au moment de votre réservation.
Crédit photo: Mariposa Cafe
Grande Rivere, Biche, Brasso Seco
Grande Rivere, Biche, Brasso Seco. Plusieurs villages de l’Alliance des communautés rurales de Trinité-et-Tobago (ARCTT) proposent des visites guidées et organisent des événements. L’ARCTT cherche à soutenir et à développer des entreprises de chocolat qui appartiennent à des communautés et qui sont indépendantes sur le plan financier (ressources, main-d’œuvre et créativité rurales). Elle soutient la fabrication et la vente de chocolat dans les villages de Brasso Seco (voir ci-dessous), de Grande Riviere (célèbre pour l’observation des tortues), de Biche et à Tobago. L’ARCTT a également commencé à soutenir les communautés rurales dans d’autres pays des Caraïbes.
Facebook : The Alliance of Rural Communities of Trinidad and Tobago – ARCTT
Photo credit: Alliance of Rural Communities of Trinidad and Tobago (ARCTT)
Brasso Seco
Brasso Seco Le Comité d’action pour le tourisme Brasso Seco Paria vous invite à explorer la Vallée de la Vie en vous proposant une visite d’un ancien domaine de cacaoyers ainsi que de l’hébergement chez les villageois. Au centre communautaire, des produits à base de cacao fabriqués à partir de fermes locales sont vendus.
Crédit photo: Brasso Seco Paria Tourism Action Committee
Paramin
Le domaine La Vapeur est une cabane en bois écologique isolée offrant une vue sur la montagne et la mer. Elle propose plusieurs activités agrotouristiques, dont l’exploration de l’ancienne plantation de cacao, dans laquelle vous pourrez cueillir et goûter du cacao frais.
St Augustine
Saint Augustine Le Centre de recherche sur le cacao de l’Université des Indes occidentales mène des recherches et soutient la culture et la transformation du cacao dans plusieurs pays de la région des Caraïbes. Il offre le Genebank Tour, une occasion unique d’observer la plus grande variété de cacaoyers (Theobroma cacao) dans le monde. C’est un trésor de génétique du cacaoyer couvrant une superficie de 37 hectares. Les réservations doivent être effectuées au moins trois semaines avant la visite prévue (nombre minimal de participants : 6). Il existe plusieurs autres activités pour les visiteurs au Centre de recherche sur le cacao.
Crédit photo Centre de recherche de cacao
Maracas Valley
Vallée de Maracas Le domaine Ortinola était, au XIXe siècle, un domaine cacaoyer très productif et prospère géré par les frères Cadbury d’Angleterre. Plus récemment, la maison principale a été restaurée avec beaucoup d’attention aux petits détails par une famille locale. Vous pouvez faire une réservation pour le thé de l’après-midi ou des visites du domaine ou encore acheter le chocolat fait maison. Vous pouvez également vous promener tranquillement sur le domaine et admirer les montagnes couvertes de la forêt tropicale luxuriante.
Crédit photo: Irtubika Estate
Chocolate Bar Café
Santa Cruz "Le Chocolate Bar Cafe est une chocolaterie et un salon de thé, également ouvert pour le petit-déjeuner et le brunch.
Crédit photo Chocolate Bar Café
Santa Cruz
Santa Cruz Le Green Market est un marché bio dans un endroit magnifique qui organise de nombreux événements. Il est ouvert tous les samedis (uniquement), de 6 h à 13 h. De temps en temps, les chocolatiers locaux y vendent leurs produits.
Crédit photo Santa Cruz Green Market
Port of Spain
Port d'Espagne Fière d’être « trini », Cocobel Chocolate est une galerie d’art et une boutique de chocolat grand cru à domaine unique fait avec une passion sauvage!
Photo crédit : Cocobel Chocolate
Cultivé dans des terroirs de Trinité-et-Tobago
Les cacaoyers sont influencés par leurs paysages, ce qui est reflété par des saveurs uniques de cacao lorsque les paysages sont diversifiés.
Le cœur du cacao vit ici
200 ans de riches traditions cacaoyères - la demeure des plus anciennes plantations de cacao au monde.
Originie unique, petits lots
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